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Hotel, Restaurant & Catering

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Produktneuheiten im Bereich HoReCa

Nitrilhandschuhe Safe Light | puderfrei
Nitrilhandschuhe Safe Light, puderfrei von HygostarUnser Bester: Die Nitril Handschuhe Safe Light bewähren sich seit fast 20 Jahren und sind jeden Tag millionenfach im Einsatz. Als echte Allrounder sind die Einmalhandschuhe Safe Light vielseitig für den professionellen Einsatz in Küche, Lebensmittelindustrie, Industrie oder Medizin geeignet. Ihr großer Vorteil: Bei Franz Mensch kaufen Sie Nitrilhandschuhe direkt vom Hersteller und profitieren von einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.Die Nitrilhandschuhe Safe Light bestehen aus leichtem Nitril-Material. Die Einmalhandschuhe sind unsteril und puderfrei. Dank der sehr guten Passform bietet er ein sehr gutes Tastgefühl und Fingerspitzengefühl – auch bei Feinarbeiten. Die Oberfläche ist texturiert und griffig. Die Nitril Handschuhe Safe Light sind fett- und ölbeständig und daher für die Arbeit mit öligen oder fettigen Lebensmitteln geeignet. Auch bei der Arbeit mit Chemikalien, Lösungsmitteln, Viren, Bakterien oder Pilzen schützen diese Einmalhandschuhe aus Nitril Ihre Hände zuverlässig.*Ihr Vorteil: Der Nitrilhandschuh Safe Light in der Farbe blau besitzt eine Pharmazentralnummer (PZN): Art.2702 - PZN 17160883, Art. 2700 - PZN 17160908, Art. 2701 - PZN 17160914, Art. 2705 - PZN 17160920, Art. 2706 - PZN 17160937, Art. 2707 - PZN 17160943Kurz und einfach erklärt - erfahren Sie alles Wissenswerte über den Nitrilhandschuh Safe Light in unserem Produktvideo:Die Eigenschaften der Nitrilhandschuhe Safe Light im Überblick: hochwertiger Allround-HandschuhSchutz vor Viren, Bakterien und Pilzebeständig gegen Chemikalien und Lösungsmittelrobust, beständig bei Öl und Fettseit Jahren bewährt und vielseitig einsetzbarGrößen XS bis XXL (Hilfe für die Auswahl der richtigen Handschuhgröße gibt es hier)erhältlich in 12 Farben - auch passend für Ihr Farbsystempuderfrei, unsteril, aus leichtem Nitrilsehr gutes Tastgefühl dank sehr guter Passformtexturierte Oberfläche für verbesserten Griff
Topseller
nicht verfügbar Ab 2,61 € 100 Stück
Baumwollhandschuhe Blanc
Baumwollhandschuhe Blanc von HygostarMit der strahlend weißen Farbe, der exakten Passform und der hochwertigen Qualität überzeugen die Baumwollhandschuhe Blanc schon seit mehreren Jahren unsere Kunden aus den vielfältigsten Branchen. Die mittelschweren Baumwollhandschuhe sind besonders fein und hochwertig gearbeitet. Die geschichtelten Finger und der eingesetzte Daumen sorgen für eine anatomisch exakte Passform, weshalb die Handschuhe perfekt sitzen und sich Ihren Hand-Bewegungen sehr gut anpassen.Die Baumwollhandschuhe Blanc bestehen aus einem Gemisch aus Baumwolle und Polyester. Diese Kombination vereint die Vorteile beider Materialien: Weiche, strapazierfähige Baumwolle zusammen mit dehnbarem Polyester. Die Blanc-Stoffhandschuhe zählen zu den Topsellern von Franz Mensch.Die Eigenschaften der Baumwollhandschuhe Blanc im Überblick:aus Baumwoll-Gemisch, mittelschwere Ausführunghochwertig und feinpassgenau mit geschichtelten Fingern und eingesetztem Daumensehr gutes Tastempfindenextra weiß, gebleichtvielseitig einsetzbarideal für geringe Risiken bei leichten mechanischen Arbeiten in trockenen und sauberen BereichenNoch mehr aus der Blanc-ProduktreiheBaumwollhandschuhe Blanc Extra Long: extra lange Baumwollhandschuhe, 35 cm langBaumwollhandschuhe Blanc Doubled: robuste Baumwollhandschuhe mit verstärkten Fingern und HandflächeBaumwollhandschuhe Blanc | paarweise verpacktBaumwollhandschuhe Cotton Detect | detektierbar: für die LebensmittelindustrieBaumwollhandschuhe Blanc Light: nahtlose, extra dünn  – ideal zum UnterziehenWas genau sind Schichtel?Schichtel sind die seitlichen Einsätze an den Fingern und verleihen dem Handschuh eine hohe Passgenauigkeit. Ziel ist es, die anatomische Form der Hand genau zu treffen, so dass der Handschuh jederzeit sehr gut sitzt. Nur sehr hochwertig gearbeitete Handschuhe haben geschichtelte Finger. Der Daumen der Handschuhe ist separat eingesetzt und unterstützt ebenfalls die anatomische Passform.
Farbe
Topseller
nicht verfügbar Ab 25,75 € 100 Paar
Schiffchen Service | Papier
Schiffchen Service aus Papier von HygonormSchiffchen sind eine traditionelle Kopfbedeckung für Bäcker. Dabei werden sie sowohl in der Backstube als auch hinter der Verkaufstheke gerne getragen. Die Papier-Schiffchen Service von Hygonorm gehören zu den Topsellern unter den Bäckerschiffchen und sind besonders vielseitig in allen Lebensmittelbereichen einsetzbar. Schiffchenmützen sind hygienisch und ideal für Bäckereien, Großküchen, Gemeinschaftsverpflegungen, Lebensmittelindustrie, Kantinen oder Essensausgaben.Die Einwegschiffchen Service bestehen aus glattem, formstabilem Papier und bieten optisch ein sauberes Erscheinungsbild. Im Vergleich zu traditionellen Bäckerschiffchen aus Baumwolle haben die Schiffchen aus Papier einen großen Hygienevorteil. Die Kopfbedeckungen müssen nicht gewaschen werden und können bei Bedarf beliebig und schnell gewechselt werden. Dabei haben Sie immer ein hygienisch frisches Schiffchen zur Hand.Der gelochte Einsatz oben sorgt für eine gute Belüftung und macht die Schiffchen angenehm zu tragen. Schiffchen aus Papier sind daher eine hygienische, komfortable und wirtschaftliche Kopfbedeckung für Lebensmittelbereiche.Passender Spender für Schiffchen aus Papier:Art.-Nr. 88949: Wandhalter aus EdelstahlVorteile der Schiffchen Service im Überblick:formstabiles, glattes Papieroben gelochter, luftdurchlässiger Einsatz für einen hohen Tragekomfortauf Kopfgröße individuell einstellbarnachhaltig und recyclebar, da aus Papiersehr hygienisch, da für den einmaligen Gebrauchin der Spenderbox für eine einfache Entnahmeindividuell mit Ihrem Logo bedruckbar
Farbe
Topseller
nicht verfügbar Ab 4,86 € 100 Stück
Passiertücher Filterstar | Spezial-Vliesstoff, gelegt
Passiertücher Filterstar aus Spezial-Vlies von HygostarDas Passiertuch Filterstar zeichnet sich durch seine überragenden Filtereigenschaften aus. Es besteht aus einem speziellen, sehr feinmaschigen Vlies, das gründlich Trüb- und Schwebstoffe aus Ihren Speisen herausfiltert – für besonders klare Ergebnisse und 100 % reinen Geschmack. Das weltweit einzigartige Abseihtuch ist seit über 25 Jahren auf dem Markt und tagtäglich in Europas Profi-Küchen und der Lebensmittelherstellung im Einsatz.Die Passiertücher Filterstar haben zwei entscheidende Vorteile:Beste Filterleistung: Dank der extra kleinen Maschen des fein-strukturierten Vliesmaterials filtert das Passiertuch Filterstar viel feiner als ein Sieb oder andere vergleichbare Tücher. Es gehört dank seiner Filtereigenschaften zu den besten Abseihtüchern auf dem Markt. Je besser die Siebfähigkeit, desto klarer werden Suppen und Soßen.Keine Kontaminationen: Das Passiertuch Filterstar ist für den Einmalgebrauch und somit die hygienische Alternative zu Passiertüchern aus Baumwolle oder Leinen. Es muss nicht gewaschen werden. Folglich befinden sich weder Rückstände von Waschmitteln noch von anderen Speisen aus vergangenen Anwendungen in dem Tuch. Jedes Passiertuch ist hygienisch frisch, so dass der volle Geschmack Ihrer Gerichte zur Geltung kommt.Die Einweg-Passiertücher sind vielseitig bei der Zubereitung von Speisen und der Lebensmittelproduktion einsetzbar. Besonders häufig werden sie als Käsetücher zum Trennen der Molke verwendet. Aber auch als Abseihtücher zur Klärung von Soßen und Suppen, zum Durchseihen von Saft, Brühe, Likör, Sirup, Gelee, Apfelmus, Mandelmilch oder als hygienische Knödeltücher eignen sich die Filtertücher hervorragend. Die Passiertücher Filterstar sind reißfest und temperaturbeständig, damit sie auch für heiße, frisch gekochte Speisen eingesetzt werden können.Die Passiertücher sind im 25er Pack lose aufeinandergelegt. Ein Einzeltuch ist mit 75 x 75 cm sehr groß und passt hervorragend für die Zubereitung von großen Mengen in der Profi-Küche. Für kleinere Mengen und Gefäße schneiden Sie das Passiertuch einfach nach Ihrem Bedarf zu.Eigenschaften der Passiertücher Filterstar aus Spezialvlies im Überblick:extra feinmaschiges Spezialvlies für beste Filtereigenschaftenbesonders hygienisch, da Einwegim Sinne der HACCP-Richtliniekeine Waschmittelrückstände wie bei Tüchern aus Stoffkeine Geschmacksveränderung der Lebensmittelhygienische Alternative zu Baumwolle oder Leinenvon Spitzenköchen empfohlenreißfest und sehr temperaturbeständighervorragend geeignet, um Flüssigkeiten von Trüb- und Schwebstoffen zu befreienphysiologisch und toxisch unbedenklichlose, aufeinandergelegt, 25er Beutelnach Bedarf zuschneidbarKaufen Sie Ihre Passiertücher und Siebtücher bequem hier im Shop.Art.-Nr. 31905: Passiertücher auf RolleArt.-Nr. 31901: Passiertücher im kleinen 10er PackArt.-Nr. 31909: Passiertücher Light aus PP als günstigere AlternativeWas ist ein Passiertuch?Mithilfe eines Passiertuches werden Flüssigkeiten wie Soßen, Suppen oder Säfte von Trübstoffen und Schwebteilen befreit. Die Flüssigkeiten werden durch das Tuch gepresst bzw. gesiebt. Größere, grobe Teile bleiben in den feinen Maschen des Filtertuches hängen. Als Ergebnis erhält man eine geklärte Flüssigkeit ohne Stückchen. Passiertücher kommen häufig auch bei der Käseherstellung zum Einsatz, um den Käse von der Molke zu trennen. Aber auch Profi-Köche nutzen Passiertücher für die Herstellung von klaren Suppen, Brühen, Soßen, Gelee, Sirup, Likör, Essig und Nussmilch, zum Durchseihen von Säften oder als Knödeltuch.
Farbe
siebt extra fein
nicht verfügbar Ab 78,90 € 100 Stück
Zitronenserviertücher Lemon Wrap | Baumwolle
Zitronenserviertücher Lemon Wrap von HygostarVerwenden Sie Zitronenserviertücher Lemon Wrap, damit Ihre Gäste ihr Essen ohne störende Kerne genießen können. Die kleinen Einschlagtücher sind ideal für alle Speisen, die mit Zitronensaft abgerundet werden. Die Zitronenhälfte wird einfach in den Lemon Wrap eingeschlagen und mit einem Band zugeschnürt. Auf diese Weise bleiben Zitronenkerne oder auch Fruchtfleisch im Tuch und fallen nicht in die Speisen. Nur der Zitronensaft gelangt durch die feine Gitterstruktur der Lemon Wraps hindurch.Zitronenserviertücher sind äußerst hygienisch. Das Tuch verhindert, dass der Zitronensaft unkontrolliert in alle Richtungen spritzt. Außerdem müssen die Zitronen nicht mit den bloßen Händen angefasst werden. So bleiben die Hände Ihrer Gäste angenehm sauber.So geht’s:Zitronenhälften oder Zitronenspalten in die Mitte des Tuches legenalle Enden des Tuches nach oben einschlagen, so dass die ganze Zitrone darin bedeckt istdann einfach mit dem mitgelieferten Band zuknotenTipp: Besonders dekorativ wird es, wenn Sie eine Schleife binden.Die Lemon Wraps bestehen aus lebensmittelechter Baumwoll-Gaze. Dieses lockere, luftdurchlässige Gewebe ist auch unter dem Begriff Mull bekannt. Dank seiner spezifischen, gitterartigen Struktur ist Gaze ideal, um wie ein Filter Zitronenkerne zurückzuhalten und nur den Zitronensaft durchzulassen.Mit den bunten Lemon Wraps sehen Zitronenhälften besonders dekorativ aus und verleihen Ihren Speisen einen stilvollen Eyecatcher. Funktioniert übrigens auch mit Limetten.Eigenschaften der Zitronenserviertücher Lemon Wrap im Überblick:zum Einschlagen und Verschnüren von Zitronenhälften oder Zitronenspaltenverhindern, dass Zitronenkerne in die Speisen fallender Zitrussaft wird gezielt auf den Speisen verteilt, ohne Spritzensehr hygienisch, da die Hände Ihrer Gäste sauber bleibenlebensmittelechtnicht essbarideal für Gastrobereiche, die gehobene Küche und Hotelszum Beispiel zum Servieren von Tee oder Austernverschiedene Farben erhältlichGroßpackung für Profi-Küchen mit 10 x 100 StückTipp für alle, die Zeit sparen wollen: Den Lemon Wrap gibt es auch mit Gummizug statt Bindeband. Hier legen Sie die Zitronenhälfte einfach in das Tuch und sparen sich das Zubinden:Art.-Nr. 319600: Zitronenserviertüchern "Lemon Stretch Wrap"
Kern-frei essen
nicht verfügbar Ab 16,60 € 100 Stück
Bio Papiertrinkhalme Jumbo, einfarbig | FSC®-Mix
Bio Papiertrinkhalme Jumbo, einfarbig | FSC®-Mix Die Papier-Trinkhalme Jumbo sind extra dick und mit ihrem Durchmesser von 8 mm ideal für Cocktails, Longdrinks oder coole Limonaden. Die Jumbo-Strohhalme bestehen aus FSC®-Mix-zertifiziertem Material. Das bedeutet, die Trinkhalme stammen aus vorbildlich bewirtschafteten, FSC®-zertifizierten Wäldern sowie aus anderen kontrollierten Quellen. Die Papierstrohhalme sind sehr haltbar und in zahlreichen modernen Farben erhältlich.  Die Eigenschaften der Bio Papiertrinkhalme Jumbo, einfarbig | FSC®-Mix: nachhaltig, aus Papier großer Durchmesser mit 8 mm, Jumbo-Größe starr, ohne Knick FSC®-Mix-zertifiziert: Material aus vorbildlich bewirtschafteten Wäldern und anderen kontrollierten Quellen natürliche Materialien, frei von PFAS
nicht verfügbar Ab 17,60 € 1000 Stück
Servietten "Classic" 33 x 33 cm | 2-lagig, FSC®-zertifiziert
Servietten "Classic" (33cm)  | 2-lagig - 1/4-Falz - FSC®-zertifiziertDie Servietten "Classic" haben eine Größe von 33 x 33cm und bestehen zu 100% aus Zellulose. Sie haben die Wahl zwischen sieben verschiedenen Farben: weiß, blau, grün, rot, gelb, creme und bordeaux.Neben dieser 2-lagigen Variante mit 1/4-Falz ist die Serviette auch in folgenden Ausführungen bei uns erhältlich:Serviette Classic 3-lagig mit 1/4-FalzServiette Classic 2-lagig mit 1/8-FalzServiette Classic 3-lagig mit 1/8-FalzDiese Serviette eingent sich ideal als Lunch-Serviette.Als Dinner-Serviette in der Größe 40 x 40cm steht Ihnen unsere Serviette "Eleganza", ebenfalls in verschiedenen Farben und Ausführungen, zur Verfügung.
nicht verfügbar Ab 21,05 € 1000 Stück

Top Kategorien

In der Gastronomie geht es häufig hektisch zu und trotzdem müssen alle Lebensmittel, Arbeitsmittel sowie Arbeitsflächen hygienisch einwandfrei sein. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, bietet Ihnen Franz Mensch ein großes Sortiment an Schutz- & Hygieneartikeln – perfekt auf die Branche zugeschnitten und mit über 50 Jahren Erfahrung auf diesem Gebiet.
Decken Sie jetzt Ihren gesamten Bedarf für schnelles & sauberes Arbeiten in Hotel, Restaurant, Catering & mehr: hochwertige Schutzhandschuhe gegen Hitze oder Schnittverletzungen, Körperschutz wie z.B. Schürzen, Schutzärmel oder Kochmützen, Küchenbedarf sowie Hygiene- & Reinigungsprodukte & vieles mehr zu günstigen Herstellerpreisen.

Unsere Topseller im Bereich HoReCa

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Bartschutz | Nylon, detektierbar
Bartschutz aus Nylon, detektierbar von Hygostar Dieser Bartschutz besteht aus einem Nylonnetz und ist detektierbar. Nylon ist sehr elastisch und weich. Daher ist der Bartschutz auch bei langen Tragezeiten angenehm und leicht. Der Kinnschutz kann bei Bedarf bis über die Nase nach oben gezogen werden. Der integrierte Detektorstreifen sorgt dafür, dass der Bartschutz von einer Detektormaschine erkannt wird. Falls er einmal in die Produktion gerät, kann er als Fremdkörper aufgefunden werden. Der detektierbare Bartschutz aus Nylon ist somit besonders für große Lebensmittelproduktionen und anderen Hygienebereichen zu empfehlen.  Vorteile des detektierbaren Bartschutzes aus Nylon im Überblick: detektierbar dank Detektorstreifen auf der Außenseite Netz aus Nylon, sehr leicht und luftdurchlässig latexfreie, elastische Gummibänder auf Pappscheibe für leichtes Entnehmen Schutz vor geringen oberflächlichen mechanischen Risiken
Farbe
nicht verfügbar Ab 34,55 € 100 Stück
Bartschutz | PP
Bartschutz aus PP von HygostarDieser Bartschutz besteht aus hochwertigem, luftdurchlässigem PP-Vlies. Das Material ist angenehm leicht und weich. Ein Bartschutz ist eine wichtige Ergänzung zur Hygienebekleidung und wird meist in Kombination mit einer Haube getragen. Er ist elastisch und bedeckt auch lange Bärte sehr gut. Für noch mehr Hygiene kann der elastische Bartschutz auch über die Nase gezogen werden. So verhindern Sie zuverlässig, dass Barthaare Ihr Produkt bzw. die Nahrungsmittel kontaminieren.Der Bartschutz aus Vlies ist für den einmaligen Gebrauch und daher sehr hygienisch. Gleichzeitig bietet er Ihren Mitarbeitern einen hohen Tragekomfort, denn der latexfreie Gummizug wird über dem Kopf getragen. Auf diese Weise drückt nichts hinter den Ohren und der Bartschutz ist lange Zeit angenehm zu tragen.Ein Bartschutz aus PP-Vlies wird häufig in sehr hygiene-sensiblen Bereichen getragen. Dazu zählen z. B. Lebensmittelindustrie, Küchen, Industrie, Chemie oder Pharma.Tipp: Detektierbarer BartschutzSpeziell für die Lebensmittelindustrie und Produktionen mit strengen Hygienevorgaben, gibt es detektierbaren Bartschutz. Dieser Bartschutz ist aus PP-Vlies und zusätzlich mit einem Detektorstreifen ausgestattet. Er ist somit über die Detektormaschinen erkennbar, falls er einmal in die Produktion gerät. Informieren Sie sich hier über detektierbaren Bartschutz.Passende Spender für Bartschutz:Art.-Nr. 8895: Multispender aus AcrylArt.-Nr. 88950: Doppelspender für Einwegbekleidung aus AcrylArt.-Nr. 88939: Multispender aus EdelstahlVorteile des Bartschutzes aus PP im Überblick:hochwertiges PP-Vlies, luftdurchlässig und leichthoher Tragekomfortbedeckt auch lange Bärtelebensmittelechtlatexfreie GummibänderKopfgummi, kein Drücken hinter den Ohrensehr elastisch, kann zusätzlich über die Nase gezogen werdenSchutz vor geringfügigen mechanischen Risiken
Farbe
Topseller
nicht verfügbar Ab 2,17 € 100 Stück
Erfrischungstücher Citrus | Papier
Farbe
nicht verfügbar Ab 2,60 € 100 Stück
Papierhandtuchrollen, 2-lagig | Zellulose, Außenabwicklung
Papierhandtuchrollen, 2-lagig aus Zellulose von HygocleanHandtuchrollen aus 2-lagiger Zellulose sind besonders saugstark und somit sparsam im Verbrauch. Mit nur einem Handgriff trocknen Sie gründlich und saugen Flüssigkeiten zuverlässig auf. Die hochweiße Zellulose ist angenehm weich und hautfreundlich. Die Papierhandtuchrollen können sowohl für Toilettenräume zum Trocknen der Hände eingesetzt werden als auch als Wischtuch oder Putzpapier für ein schnelles Abwischen von Flächen oder Arbeitsgeräten. Die Papierhandtuchrollen sind 2-lagig und mit einer geprägten Oberfläche ausgestattet - für noch bessere Saugkraft auch bei Ölen oder Fetten. Mit der Außenabwicklung passen sie in alle gängigen Spender für Handtuchrollen und bietet Ihnen ein äußerst hygienisches Tuch-System für Ihren Betrieb. Die Papierhandtuchrollen sind in 130m und 180m Länge erhältlich.Vorteile der Handtuchrollen aus Zellulose von Hygoclean im Überblickhochwertige Handtuchrollen aus reiner Zellulosesehr saugstark und gründlichsparsam im Verbrauch2-lagig, geprägte Oberfläche, hochweißAußenabwicklungpassenden Rollenspender finden Sie hier:Art.-Nr. 88834: Wandhalter für PutzpapiereArt.-Nr. 88870: berührungsloser SpenderArt.-Nr. 88872: Autocut-Spender
Farbe
nicht verfügbar Ab 17,85 € 6 Stück
Bio Papiertrinkhalme Jumbo, einfarbig | FSC®-Mix
Bio Papiertrinkhalme Jumbo, einfarbig | FSC®-Mix Die Papier-Trinkhalme Jumbo sind extra dick und mit ihrem Durchmesser von 8 mm ideal für Cocktails, Longdrinks oder coole Limonaden. Die Jumbo-Strohhalme bestehen aus FSC®-Mix-zertifiziertem Material. Das bedeutet, die Trinkhalme stammen aus vorbildlich bewirtschafteten, FSC®-zertifizierten Wäldern sowie aus anderen kontrollierten Quellen. Die Papierstrohhalme sind sehr haltbar und in zahlreichen modernen Farben erhältlich.  Die Eigenschaften der Bio Papiertrinkhalme Jumbo, einfarbig | FSC®-Mix: nachhaltig, aus Papier großer Durchmesser mit 8 mm, Jumbo-Größe starr, ohne Knick FSC®-Mix-zertifiziert: Material aus vorbildlich bewirtschafteten Wäldern und anderen kontrollierten Quellen natürliche Materialien, frei von PFAS
nicht verfügbar Ab 17,60 € 1000 Stück
Spritzbeutel Cool | LDPE
Spritzbeutel Cool, 3-lagig, aus LDPE von HygostarDer Einweg-Spritzbeutel für alle kalten Füllungen: Die Spritztüte Cool ist aus einer 3-lagigen, sehr reißfesten LDPE-Spezialfolie hergestellt und gehört zu den meistverkauften Spritzbeuteln bei Franz Mensch. Die Versiegelung des Materials ist besonders stabil, sodass sich der Spritzbeutel sehr gut für schwere Massen und Füllungen eignet. Dank der griffigen Außenseite haben Sie den Dressiersack jederzeit fest und sicher in der Hand. Auf diese Weise arbeiten Sie präziser und einfach zügiger, weil jeder Handgriff sitzt. Auch feines Dekorieren oder Schriftzüge gehen mit einem griffigen Spritzbeutel leichter und schneller.Ihr großer Vorteil: Der Spritzbeutel Cool ist ein Einwegspritzbeutel, der nicht gewaschen werden muss. So sind aufwändiges Reinigen oder Rückstände von vorherigen Anwendungen kein Thema. Machen Sie bei der Hygiene keine Kompromisse und arbeiten Sie jeden Tag mit einer frischen hygienischen Spritztüte. Auch die Hygienerichtlinien gemäß HACCP empfehlen Einweg-Spritzbeutel, um Kontaminationen zu vermeiden.Der Dressiersack Cool von Hygostar kann mit oder ohne Tülle eingesetzt. Bei der Anwendung ohne Tülle sind Sie völlig frei, wie groß die Öffnung an der Spitze der Tüte sein soll. Sie schneiden einfach ganz individuell Ihre Wunschöffnung zu.Eigenschaften des Spritzbeutels Cool, 3-lagig im Überblick:aus reißfester LDPE-Spezialfolie, 3-lagigsehr hygienisch, da Einmal-Spritztüteeignet sich für kalte, aufgeschlagene Füllungenauch für schwere Massen, da stabil versiegeltgriffige Außenseite für exaktes Arbeiteneinfaches Befüllen dank glatter Innenseitemit und ohne Tülle einsetzbarauf Rolle, perforiert für einfaches Abreißen, 100 Stück pro Rollefür Einfrieren bis -30 °C geeignet, für 48 Stundenim Spenderkarton verpacktideal für die Dekoration und Zubereitung von Torten, Macarons, Cupcakes, Windbeutel, Spritzgebäck, Desserts, Churros, Eclairs und vieles mehr Leichter arbeiten mit dem passenden Zubehör für Spritzbeutel:Art.-Nr. 6582: Sterntüllen-Set aus EdelstahlArt.-Nr. 6581: Lochtüllen-Set aus EdelstahlArt.-Nr. 88991: Spritzbeutelständer aus EdelstahlArt.-Nr. 88990: Profi-Spritzbeutelständer aus EdelstahlArt.-Nr. 8885: Spritzbeutelständer aus PlastikArt.-Nr. 88957: Spender für Spritzbeutel aus KunststoffWelche Spritzbeutel sind am besten?Profis setzen auf Einweg-Spritzbeutel aus Folien wie LDPE – auch HACCP empfiehlt diese. Da sie für den einmaligen Gebrauch sind, befinden sich keine Reste aus vorherigen Anwendungen oder Waschmittelrückstände im Material. Mit einem Einweg-Spritzbeutel arbeiten Sie garantiert hygienisch und sparen sich zeitaufwändiges, umweltbelastendes Waschen.Achten Sie darauf, dass Ihr Spritzbeutel aus einem reißfesten und griffigen Material besteht. Mit einer griffigen Außenseite liegt der Beutel fest in der Hand und Sie führen ihn noch präziser – wichtig bei Feinarbeiten. Bei schweren Massen oder Teigen ist ein robustes Material mit stabiler Versiegelung der Nähte wichtig. Die Hygostar-Spritzbeutel von Franz Mensch bietet Ihnen diese Sicherheit und sind hochwertig verarbeitet. Die Spritzbeutel Cool haben eine griffige Außenseite und die Spritzbeutel Hygogrip erreichen fast die Haptik von Baumwoll-Spritztüten.Wie füllt man Spritzbeutel?Profis verwenden so genannte Spritzbeutelständer. Die Spritzbeutel werden einfach in diese Vorrichtung eingehängt und somit offengehalten. Sie haben nun die Hände frei und können die Masse in den Spritzbeutel einfüllen. Anschließend die Masse nach unten drücken, ggfs. mit einem Schaber, und den Beutel oben fest zudrehen. Jetzt können Sie mit einer Schere die Spitze in der gewünschten Größe ausschneiden und loslegen.Wenn Sie mit einer Tülle arbeiten, muss die Tülle vor der Füllung in den Spritzbeutel eingesetzt werden. Es gibt dabei spezielle Spritzbeutelständer (Art.-Nr. 88990), die unten eine Aussparung für die Tülle haben. Das erleichtert das Befüllung in die Tülle ist gleich richtig platziert.
Farbe
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nicht verfügbar Ab 3,97 € 1 Rolle
Zitronenserviertücher Lemon Wrap | Baumwolle
Zitronenserviertücher Lemon Wrap von HygostarVerwenden Sie Zitronenserviertücher Lemon Wrap, damit Ihre Gäste ihr Essen ohne störende Kerne genießen können. Die kleinen Einschlagtücher sind ideal für alle Speisen, die mit Zitronensaft abgerundet werden. Die Zitronenhälfte wird einfach in den Lemon Wrap eingeschlagen und mit einem Band zugeschnürt. Auf diese Weise bleiben Zitronenkerne oder auch Fruchtfleisch im Tuch und fallen nicht in die Speisen. Nur der Zitronensaft gelangt durch die feine Gitterstruktur der Lemon Wraps hindurch.Zitronenserviertücher sind äußerst hygienisch. Das Tuch verhindert, dass der Zitronensaft unkontrolliert in alle Richtungen spritzt. Außerdem müssen die Zitronen nicht mit den bloßen Händen angefasst werden. So bleiben die Hände Ihrer Gäste angenehm sauber.So geht’s:Zitronenhälften oder Zitronenspalten in die Mitte des Tuches legenalle Enden des Tuches nach oben einschlagen, so dass die ganze Zitrone darin bedeckt istdann einfach mit dem mitgelieferten Band zuknotenTipp: Besonders dekorativ wird es, wenn Sie eine Schleife binden.Die Lemon Wraps bestehen aus lebensmittelechter Baumwoll-Gaze. Dieses lockere, luftdurchlässige Gewebe ist auch unter dem Begriff Mull bekannt. Dank seiner spezifischen, gitterartigen Struktur ist Gaze ideal, um wie ein Filter Zitronenkerne zurückzuhalten und nur den Zitronensaft durchzulassen.Mit den bunten Lemon Wraps sehen Zitronenhälften besonders dekorativ aus und verleihen Ihren Speisen einen stilvollen Eyecatcher. Funktioniert übrigens auch mit Limetten.Eigenschaften der Zitronenserviertücher Lemon Wrap im Überblick:zum Einschlagen und Verschnüren von Zitronenhälften oder Zitronenspaltenverhindern, dass Zitronenkerne in die Speisen fallender Zitrussaft wird gezielt auf den Speisen verteilt, ohne Spritzensehr hygienisch, da die Hände Ihrer Gäste sauber bleibenlebensmittelechtnicht essbarideal für Gastrobereiche, die gehobene Küche und Hotelszum Beispiel zum Servieren von Tee oder Austernverschiedene Farben erhältlichGroßpackung für Profi-Küchen mit 10 x 100 StückTipp für alle, die Zeit sparen wollen: Den Lemon Wrap gibt es auch mit Gummizug statt Bindeband. Hier legen Sie die Zitronenhälfte einfach in das Tuch und sparen sich das Zubinden:Art.-Nr. 319600: Zitronenserviertüchern "Lemon Stretch Wrap"
Kern-frei essen
nicht verfügbar Ab 16,60 € 100 Stück
Geschirrtücher Karo | Baumwolle
Dieses Handtuch besteht aus 100% Baumwolle. Es ist sehr saugstark und trocknet schnell ab. Das Geschirrtuch ist waschbar bis 60°C. Verwendet wird es zur Trocknung des Geschirrs. Ein Beutel enthält: 3 x rot, 3 x grün, 2 x gelb, 2 x blau
Farbe
nicht verfügbar Ab 0,99 € 1 Stück
Passiertücher Filterstar | Spezial-Vliesstoff, Rolle
Passiertücher Filterstar auf Rolle von HygostarBestellen Sie hier die Original Filterstar-Passiertücher auf Rolle. Da die Passiertücher auf Rolle aufgewickelt sind, können sie sehr platzsparend verstaut werden. Auch die Entnahme der Filtertücher ist dank der Perforation super schnell.   Die Filtertücher sind für den Einmalgebrauch entwickelt und müssen daher nicht gewaschen werden. Das Problem mit Waschmittelrückständen oder Rückständen aus vorherigen Anwendungen ist somit gelöst. Mit den Passiertüchern Filterstar haben Sie immer ein hygienisch frisches Tuch für Ihre Gerichte und der volle Geschmack kommt richtig zur Geltung. Die Passiertücher bestehen aus einem eng-maschigen Vlies, das besonders gründlich und effizient filtert. Auch zur Klärung von heißen Brühen, Suppen und Soßen sind die Filtertücher geeignet, da sie temperaturbeständig und sehr stabil sind. Sie sind universell als Abseihtücher und Siebtücher in Profi-Küchen einsetzbar.Vorteile der Passiertücher Filterstar auf Rolle im Überblick:50 Stück auf Rolleaus Spezialvlies, sehr fein und engmaschigbeste Filtereigenschaftenreißfest und temperaturbeständigklärt Suppen, Soßen und andere Flüssigkeitensehr hygienisch, da Einweg-Filtertuchkein Waschen, keine Rückstände in den SpeisenTuchgröße: 38 x 50 cm, mit Perforation
Farbe
nicht verfügbar Ab 12,95 € 1 Rolle
Bio Putzpapiere, 3-lagig | Recyclingpapier, FSC®-Recycled
Bio-Putzpapiere, 3-lagig aus Recyclingpapier, FSC®-Recycled von NatureStarDie Bio-Putzpapiere bestehen aus Recyclingpapier. Sie sind die umweltbewusste und gleichzeitig günstige Alternative zu Standardpapieren. Die waldbasierten Materialien in diesen Tüchern entsprechen dem Standard FSC®-Recycled und sind recycelt. Die 3-lagigen Wischtücher aus Papier tragen so zu einer nachhaltigen Nutzung der Wälder dieser Erde bei. Gleichzeitig bieten sie eine sehr gute Qualität mit hoher Reinigungskraft. Das verwendete Recyclingpapier besteht aus 3 Lagen und ist sehr stabil, nassfest sowie saugstark. Flüssigkeiten wie Öl oder Fett sind mit den Bio-Putzpapieren gründlich und mit nur einem Handgriff aufgewischt.Die Putztücher aus Papier sind für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und somit ideal für alle Wischarbeiten in sensiblen Hygienebereichen. Die Einmal-Putzpapiere sind auf Rolle und für eine praktische Einzelblatt-Entnahme immer nach 35 cm perforiert. Dank der Perforation können die Einzelblätter sauber und schnell abgerissen werden.Wählen Sie die passende Größe: Die Bio-Papierrollen gibt es in zwei unterschiedlichen Formaten.Große Rolle mit 1.000 Abrissen und einem großen Blattmaß: 38 x 35 cm, Laufmeter: 350 m, Rollenbreite: 38 cm, Kerndurchmesser: 7 cmKleine Rolle mit 800 Abrissen, Blattgröße: 24 x 25 cm, Laufmeter: 200 m, Rollenbreite: 24 cm, Kerndurchmesser: 7,6 cmVorteile der Bio-Putzpapierrolle aus Recyclingpapier FSC®-zertifiziert im Überblick3-lagiges Bio-Putzpapier, FSC®-zertifiziertaus recycelten Materialienlebensmittelechte Putzpapiere auf Rollefür alle Lebensmittelbereiche und Küchen geeignethohe Papierqualität: fusselarm, nassfest, saugstarkstabil, selbst im feuchten Zustandgründlich auch bei Fetten und ÖlenAußenabwicklungperforiert nach 35 cmgeprägte Oberflächeimmer griffbereit im passenden Rollenhalter: Wandhalter aus Metall Art.-Nr. 88834, Bodenständer aus Metall Art.-Nr. 88832 oder Bodenständer mit Abfallsackhalterung Art.-Nr. 888322
Farbe
nicht verfügbar Ab 7,95 € 1 Rolle

Besonderheiten im Bereich HoReCa


Bio Einweggeschirr

Setzen Sie ein Zeichen und nutzen nachhaltig produziertes Einweggeschirr der Marke Naturestar. Das Sortiment bietet Einweggeschirr aus vielen verschiedenen Materialien wie Zuckerrohr, Palmblatt, Bambus und mehr.

Die Bio-Produkte sind lebensmittelecht, nassfest sowie resistent gegen Öl und Fett. Entdecken Sie hier außerdem viele FSC® zertifizierte Produkte aus verantwortungsvollen und kontrollierten Quellen.

Bio Trinkhalme aus Papier

Unsere Papier Strohhalme sind ein muss für jeden Gastronomen. Unsere Strohhalme sind aus umweltfreundlichem Papier und dennoch sehr stabil und haltbar. Wählen Sie zwischen klassischen Trinkhalmen mit oder ohne Knick, dickeren Jumbohalmen oder kurzen Cocktailhalmen. Verfügbar sind auch verschiedene Farben und Motive.

Für die umweltfreundlichste Alternative empfehlen wir den Papier Trinkhalm Flex. Papier-Strohhalme sind ein Muss für jeden Gastronomen. Die Strohhalme sind aus umweltfreundlichem Papier sowie äußerst stabil und haltbar. Wählen Sie zwischen klassischen Trinkhalmen mit oder ohne Knick, dicken Jumbohalmen oder kurzen Cocktailhalmen. Darüber hinaus bietet Ihnen Franz Mensch eine einzigartige Auswahl an Farben, Größen und Motiven. Als besonders umweltbewusste Alternative sind die Papiertrinkhalme Flex zu empfehlen. Sie sind FSC®-Mix-zertifiziert, d.h. die Materialien stammen aus vorbildlich bewirtschafteten FSC®-zertifizierten Wäldern sowie aus recycelten Materialien.

Ihr Handschuhplan für die Gastronomie

Griffig, hitzebeständig & günstig: Mit dem Handschuh-Berater von Franz Mensch finden Sie Handschuhe, die speziell
auf alle Anforderungen in der Gastronomie zugeschnitten sind
.

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