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HoReCa

Entdecken Sie bei Franz Mensch ein breites Sortiment für die Bereiche Hotel, Restaurant und Catering. Dort finden Sie Küchenbedarf, Tischprodukte, Kaffeebecher und vieles mehr.

Unsere Topseller im Bereich HoReCa

Passiertücher Filterstar | Spezial-Vliesstoff, gelegt
Passiertücher Filterstar aus Spezial-Vlies von Hygostar Das Passiertuch Filterstar zeichnet sich durch seine überragenden Filtereigenschaften aus. Es besteht aus einem speziellen, sehr feinmaschigen Vlies, das gründlich Trüb- und Schwebstoffe aus Ihren Speisen herausfiltert – für besonders klare Ergebnisse und 100 % reinen Geschmack. Das weltweit einzigartige Abseihtuch ist seit über 25 Jahren auf dem Markt und tagtäglich in Europas Profi-Küchen und der Lebensmittelherstellung im Einsatz. Die Passiertücher Filterstar haben zwei entscheidende Vorteile: Beste Filterleistung: Dank der extra kleinen Maschen des fein-strukturierten Vliesmaterials filtert das Passiertuch Filterstar viel feiner als ein Sieb oder andere vergleichbare Tücher. Es gehört dank seiner Filtereigenschaften zu den besten Abseihtüchern auf dem Markt. Je besser die Siebfähigkeit, desto klarer werden Suppen und Soßen. Keine Kontaminationen: Das Passiertuch Filterstar ist für den Einmalgebrauch und somit die hygienische Alternative zu Passiertüchern aus Baumwolle oder Leinen. Es muss nicht gewaschen werden. Folglich befinden sich weder Rückstände von Waschmitteln noch von anderen Speisen aus vergangenen Anwendungen in dem Tuch. Jedes Passiertuch ist hygienisch frisch, so dass der volle Geschmack Ihrer Gerichte zur Geltung kommt. Die Einweg-Passiertücher sind vielseitig bei der Zubereitung von Speisen und der Lebensmittelproduktion einsetzbar. Besonders häufig werden sie als Käsetücher zum Trennen der Molke verwendet. Aber auch als Abseihtücher zur Klärung von Soßen und Suppen, zum Durchseihen von Saft, Brühe, Likör, Sirup, Gelee, Apfelmus, Mandelmilch oder als hygienische Knödeltücher eignen sich die Filtertücher hervorragend. Die Passiertücher Filterstar sind reißfest und temperaturbeständig, damit sie auch für heiße, frisch gekochte Speisen eingesetzt werden können. Die Passiertücher sind im 25er Pack lose aufeinandergelegt. Ein Einzeltuch ist mit 75 x 75 cm sehr groß und passt hervorragend für die Zubereitung von großen Mengen in der Profi-Küche. Für kleinere Mengen und Gefäße schneiden Sie das Passiertuch einfach nach Ihrem Bedarf zu. Eigenschaften der Passiertücher Filterstar aus Spezialvlies im Überblick: extra feinmaschiges Spezialvlies für beste Filtereigenschaften besonders hygienisch, da Einweg im Sinne der HACCP-Richtlinie keine Waschmittelrückstände wie bei Tüchern aus Stoff keine Geschmacksveränderung der Lebensmittel hygienische Alternative zu Baumwolle oder Leinen von Spitzenköchen empfohlen reißfest und sehr temperaturbeständig hervorragend geeignet, um Flüssigkeiten von Trüb- und Schwebstoffen zu befreien physiologisch und toxisch unbedenklich lose, aufeinandergelegt, 25er Beutel nach Bedarf zuschneidbar Kaufen Sie Ihre Passiertücher und Siebtücher bequem hier im Shop. Art.-Nr. 31905: Passiertücher auf Rolle Art.-Nr. 31901: Passiertücher im kleinen 10er Pack Art.-Nr. 31909: Passiertücher Light aus PP als günstigere Alternative Was ist ein Passiertuch? Mithilfe eines Passiertuches werden Flüssigkeiten wie Soßen, Suppen oder Säfte von Trübstoffen und Schwebteilen befreit. Die Flüssigkeiten werden durch das Tuch gepresst bzw. gesiebt. Größere, grobe Teile bleiben in den feinen Maschen des Filtertuches hängen. Als Ergebnis erhält man eine geklärte Flüssigkeit ohne Stückchen. Passiertücher kommen häufig auch bei der Käseherstellung zum Einsatz, um den Käse von der Molke zu trennen. Aber auch Profi-Köche nutzen Passiertücher für die Herstellung von klaren Suppen, Brühen, Soßen, Gelee, Sirup, Likör, Essig und Nussmilch, zum Durchseihen von Säften oder als Knödeltuch.
Farbe
siebt extra fein
nicht verfügbar Ab 75,60 € 100 Stück
Hygienehandschuhe Fäustling | LDPE
Hygienehandschuhe Fäustling | LDPE von Hygostar Die Hygienehandschuhe Fäustling sind aus einem besonders starken LDPE gefertigt. Durch das weiche Material sind die Einweghandschuhe angenehm zu tragen und zeichnen sich zudem durch ihre Strapazierfähigkeit und Griffsicherheit aus. Die Handschuhe sind geruchs- und geschmacksneutral und frei von latexallergie-auslösenden Proteinen. Außerdem sind sie beidhändig tragbar und lassen sich schnell an- und ausziehen. Dadurch sind die Einmalhandschuhe optimal geeignet, um Lebensmittel zwischen den Kassiervorgängen hygienisch anzufassen. Besonders in Bäckereien und Metzgereien sowie Theken mit Lebensmitteln werden die Hygienehandschuhe gerne verwendet. Die Eigenschaften der Hygienehandschuhe Fäustling im Überblick: aus sehr starkem LDPE mit Fäustling-Form angenehm zu tragen dank dem weichen Material strapazierfähig und griffsicher hinterlässt keinen Geschmack oder Geruch passend für CleanHands- und Quick&Clean-System ideal für den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln
Farbe
nicht verfügbar Ab 5,20 € 100 Stück
Hygienehandschuhe Fäustling | Coex
Hygienehandschuhe Fäustling aus Coex von Hygostar Die Hygienehandschuhe Fäustling sind Einmalhandschuhe aus Coex, die beidhändig getragen werden können. Sie sind in der Anwendung sehr griffsicher und strapazierfähig und haben keinen Eigengeschmack- oder geruch. Die Einmalhandschuhe können schnell und leicht an- und ausgezogen werden und sind frei von latexallergie-auslösenden Proteinen. Sie sind mit den CleanHands- und Quick&Clean-Systeme kombinierbar und dienen zum Anfassen von Lebensmitteln zwischen den Kassiervorgängen. Somit sind die Hygienehandschuhe besonders für den Einsatz in Bäckereien, Metzgereien und Theken mit Lebensmitteln geeignet. Die Eigenschaften der Hygienehandschuhe Fäustling im Überblick: hygienischer Coex-Handschuh als Fäustling neutral in Geschmack und Geruch griffsicher und robust beidhändiges Tragen möglich mit CleanHands- und Quick&Clean-System kompatibel hygienisches Anfassen von Lebensmitteln zwischen Kassiervorgängen möglich
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nicht verfügbar Ab 3,52 € 100 Stück
Hygienehandschuhe 3-Fingerform | Coex
Hygienehandschuhe 3-Fingerform aus Coex von Hygostar Die Hygienehandschuhe 3-Fingerform sind aus Coex bestehende Einmalhandschuhe. Die 3-Fingerform ermöglicht sowohl eine besonders griffsichere Handhabung als auch eine hohe Strapazierfähigkeit. Zudem sind die Hygienehandschuh geruchs- und geschmacksneutral und frei von latexallergie-auslösenden Proteinen. Sie lassen sich schnell An- und Ausziehen und sind beidhändig tragbar. Die Handschuhe eignen sich optimal für hygienische Handgriffe zwischen Lebensmitteln und Kassiervorgängen und können so ideal in Bäckereien, Metzgereien und Theken mit Lebensmitteln verwendet werden. Die Hygienehandschuhe 3-Fingerform sind mit den CleanHands- und Quick&Clean-Systemen kompatibel. Die Eigenschaften der Hygienehandschuhe 3-Fingerform im Überblick: Einmalhandschuhe aus Coex dank 3-Fingerform hohe Griffsicherheit hinterlässt weder Geschmack noch Gerüche ermöglicht schnelles und leichtes An- und Ausziehen kombinierbar mit CleanHands- und Quick&Clean-Systemen zum hygienischen Anfassen von Lebensmitteln zwischen Kassiervorgängen
Farbe
nicht verfügbar Ab 3,71 € 100 Stück
Auskleidungssäcke für E2-Kisten | HDPE
Auskleidungssäcke für E2-Kisten aus HDPE von Hygostar Die HDPE-Säcke passen ideal, um so genannte E2-Kisten auszukleiden. E2-Boxen sind Stapelkisten bzw. Fleischkisten, die der DIN 55423 entsprechen und eine Größe von 600 x 400 x 200 mm haben. Sie werden als Transportkiste für Fleisch, Wurst, Fisch und andere Lebensmittel verwendet. Gerade bei fettigen oder saftigen Nahrungsmitteln braucht man zusätzlich einen Auskleidungssack, um einen hygienischen Transport sicherzustellen. Die Auskleidungssäcke aus HDPE von Franz Mensch haben genau die richtige Größe für die E2-Kisten. Sie sind lebensmittelecht und stabil, so dass Sie Ihre Nahrungsmittel sicher transportiert können. Vorteile der Auskleidungssäcke für E2-Fleischkisten im Überblick: Folie zum Auskleiden von E2-Kisten HDPE-Folie, ca. 10 my lebensmittelecht hygienischer und sicherer Transport von Lebensmitteln wasserdicht, reißfest geruchs- und geschmacksneutral
Materialstärke
nicht verfügbar Ab 34,70 € 1000 Stück
Erfrischungstücher Citrus | Papier
Farbe
nicht verfügbar Ab 2,60 € 100 Stück
Servietten "Classic" 33 x 33 cm 1/8-Falz | 2-lagig, FSC®-zertifiziert
Servietten "Classic" (33cm) | 1/8-Falz - 2-lagig - FSC®-zertifiziert Die 2 -lagige Serviette Classic als 1/8-Falz besteht zu 100% aus Zelluloseund eignet sich hervorragend als Lunch-Serviette. Sie ist auch als 3-lagige Variante verfügbar. Als Dinner-Serviette in der Ausführung 1/8-Falz steht Ihnen die Serviette "Eleganza" in der Größe 40x40cm zur Verfügung.   Sie möchten lieber 1/4-Falz Servietten? Dann steht Ihnen sowohl die Serviette "Classic" (33cm) als auch die Serviette "Eleganza" (40cm) in verscheidenen Varianten zur Verfügung!
nicht verfügbar Ab 15,50 € 1000 Stück
Quick&Clean Kit Zipper | Metall
Quick&Clean Kit Zipper aus Metall von Hygostar Das Quick&Clean Kit Zipper ist ein 7-teiliges Set, das aus einem Kunststoffring einen Metall-Zipper und 5 Hygienehandschuhe besteht. Der Handschuh und der Ring gewährt einen hygienischen und gleichzeitigen schnellen Zugriff auf Lebensmittel. Wird er nicht gebraucht, so kann er einfach an den Zipper gehängt werden. Außerdem ist der Handschuh leicht austauschbar. Damit ist er perfekt für Bäckereien und Konditoreien, Lebensmittelgeschäfte und Verkaufsstände geeignet. Die Eigenschaften des Quick&Clean Kit Zipper im Überblick: aus 7 Teilen: 1 Ring (Art. 89022), 1 Metall-Zipper (Art. 890251), 5 Handschuhe (Art.-Nr. 26429) Zugriff auf Lebensmittel hygienisch und schnell leichtes Austauschen des Handschuhs Handschuh hängt an Zipper, wenn er nicht benötigt wird
Farbe
nicht verfügbar Ab 4,43 €
Tortenspitzen rund | Papier
nicht verfügbar Ab 3,26 € 1000 Stück
Spritzbeutel Cool | LDPE
Spritzbeutel Cool, 3-lagig, aus LDPE von Hygostar Der Einweg-Spritzbeutel für alle kalten Füllungen: Die Spritztüte Cool ist aus einer 3-lagigen, sehr reißfesten LDPE-Spezialfolie hergestellt und gehört zu den meistverkauften Spritzbeuteln bei Franz Mensch. Die Versiegelung des Materials ist besonders stabil, sodass sich der Spritzbeutel sehr gut für schwere Massen und Füllungen eignet. Dank der griffigen Außenseite haben Sie den Dressiersack jederzeit fest und sicher in der Hand. Auf diese Weise arbeiten Sie präziser und einfach zügiger, weil jeder Handgriff sitzt. Auch feines Dekorieren oder Schriftzüge gehen mit einem griffigen Spritzbeutel leichter und schneller. Ihr großer Vorteil: Der Spritzbeutel Cool ist ein Einwegspritzbeutel, der nicht gewaschen werden muss. So sind aufwändiges Reinigen oder Rückstände von vorherigen Anwendungen kein Thema. Machen Sie bei der Hygiene keine Kompromisse und arbeiten Sie jeden Tag mit einer frischen hygienischen Spritztüte. Auch die Hygienerichtlinien gemäß HACCP empfehlen Einweg-Spritzbeutel, um Kontaminationen zu vermeiden. Der Dressiersack Cool von Hygostar kann mit oder ohne Tülle eingesetzt. Bei der Anwendung ohne Tülle sind Sie völlig frei, wie groß die Öffnung an der Spitze der Tüte sein soll. Sie schneiden einfach ganz individuell Ihre Wunschöffnung zu. Eigenschaften des Spritzbeutels Cool, 3-lagig im Überblick: aus reißfester LDPE-Spezialfolie, 3-lagig sehr hygienisch, da Einmal-Spritztüte eignet sich für kalte, aufgeschlagene Füllungen auch für schwere Massen, da stabil versiegelt griffige Außenseite für exaktes Arbeiten einfaches Befüllen dank glatter Innenseite mit und ohne Tülle einsetzbar auf Rolle, perforiert für einfaches Abreißen, 100 Stück pro Rolle für Einfrieren bis -30 °C geeignet, für 48 Stunden im Spenderkarton verpackt ideal für die Dekoration und Zubereitung von Torten, Macarons, Cupcakes, Windbeutel, Spritzgebäck, Desserts, Churros, Eclairs und vieles mehr   Leichter arbeiten mit dem passenden Zubehör für Spritzbeutel: Art.-Nr. 6582: Sterntüllen-Set aus Edelstahl Art.-Nr. 6581: Lochtüllen-Set aus Edelstahl Art.-Nr. 88991: Spritzbeutelständer aus Edelstahl Art.-Nr. 88990: Profi-Spritzbeutelständer aus Edelstahl Art.-Nr. 8885: Spritzbeutelständer aus Plastik Art.-Nr. 88957: Spender für Spritzbeutel aus Kunststoff Welche Spritzbeutel sind am besten? Profis setzen auf Einweg-Spritzbeutel aus Folien wie LDPE – auch HACCP empfiehlt diese. Da sie für den einmaligen Gebrauch sind, befinden sich keine Reste aus vorherigen Anwendungen oder Waschmittelrückstände im Material. Mit einem Einweg-Spritzbeutel arbeiten Sie garantiert hygienisch und sparen sich zeitaufwändiges, umweltbelastendes Waschen. Achten Sie darauf, dass Ihr Spritzbeutel aus einem reißfesten und griffigen Material besteht. Mit einer griffigen Außenseite liegt der Beutel fest in der Hand und Sie führen ihn noch präziser – wichtig bei Feinarbeiten. Bei schweren Massen oder Teigen ist ein robustes Material mit stabiler Versiegelung der Nähte wichtig. Die Hygostar-Spritzbeutel von Franz Mensch bietet Ihnen diese Sicherheit und sind hochwertig verarbeitet. Die Spritzbeutel Cool haben eine griffige Außenseite und die Spritzbeutel Hygogrip erreichen fast die Haptik von Baumwoll-Spritztüten. Wie füllt man Spritzbeutel? Profis verwenden so genannte Spritzbeutelständer. Die Spritzbeutel werden einfach in diese Vorrichtung eingehängt und somit offengehalten. Sie haben nun die Hände frei und können die Masse in den Spritzbeutel einfüllen. Anschließend die Masse nach unten drücken, ggfs. mit einem Schaber, und den Beutel oben fest zudrehen. Jetzt können Sie mit einer Schere die Spitze in der gewünschten Größe ausschneiden und loslegen. Wenn Sie mit einer Tülle arbeiten, muss die Tülle vor der Füllung in den Spritzbeutel eingesetzt werden. Es gibt dabei spezielle Spritzbeutelständer (Art.-Nr. 88990), die unten eine Aussparung für die Tülle haben. Das erleichtert das Befüllung in die Tülle ist gleich richtig platziert.
Farbe
Topseller
nicht verfügbar Ab 3,84 € 1 Rolle

your brand - Hotelartikel

Durch "your brand" lassen sich ausgewählte Hotelartikel besticken oder bedrucken, welche auch nach einer Reise weiterhin als Werbeträger verwendet werden können.
Bei Franz Mensch erhalten Sie besonders günstige Preise, individuelle Gestaltung nach Ihren Vorgaben und hochwertige, einzigartige Produkte.




Wählen Sie unter folgenden Drucktechniken:

Siebdruck:
Mit einem Siebdruck kann nahezu alles bedruckt werden. Dabei wird Farbe durch ein Sieb auf ein Druckobjekt gedruckt. Daher ist diese Technik besonders gut für große Mengen geeignet.


Offsetdruck:
Bei dem Offsetdruck werden Farben in einzelnen Druckvorgängen aufgetragen. Dieser Druck ist besonders beliebt und preisgünstig.


Flexodruck:
Der Flexodruck eignet sich besonders für Kartons, Papier und Verpackungen aller Art. Er ist geruchsneutral und wird bei Franz Mensch speziell für die Bedruckung von Kaffeebechern verwendet.



Hotelbedarf, HoReCa: Alles für den Gastgewerbebedarf

Herzlich willkommen zu unserem umfassenden Sortiment für Hotelbedarf, Gastro, Restaurants und Horeca-Lösungen. Wenn Sie in der Gastgewerbebranche tätig sind, wissen Sie, wie wichtig es ist, die Bedürfnisse Ihrer Gäste zu erfüllen. Von der Hygiene bis hin zur Küche – alles muss reibungslos ablaufen. Genau hier kommen die Hotel- und Gastroprodukte von Franz Mensch ins Spiel. Das HoReCa-Sortiment bietet Ihnen alles, was Sie für Ihren Betrieb brauchen. Lesen Sie einen Überblick über die wichtigsten Bereiche.

HoReCa ist eine Abkürzung für Hotel, Restaurant und Catering. Diese Branche bildet das Rückgrat der Gastgewerbeindustrie und deckt eine breite Palette von Aktivitäten ab, darunter das Servieren von Mahlzeiten, Getränken und Unterkünften. Hygiene, ein sauberes Erscheinungsbild und zügige Arbeitsabläufe sind entscheidend für Ihren Erfolg in der Horeca-Branche. Franz Mensch unterstützt Sie dabei mit praxiserprobten Produkten.

Im HoReCa-Sortiment finden Sie u. a.:

  • Küchenbedarf: Passiertücher, Spritzbeutel, Tagesetiketten und viele Alltagshelfer für hygienische Abläufe in der Küche
  • Tischprodukte wie Einwegtischdecken, Brennpasten, Bestecktaschen und Servietten
  • Beutel und Folien, um Lebensmittel zu konservieren und hygienisch zu lagern
  • Hotelbedarf wie Slipper für Ihre Gäste, Hotel-Pflegeprodukte wie Shampoos, Duschgels und vieles mehr

 

Hygieneprodukte für die Küche

Sauberkeit und Hygiene sind oberste Priorität im Gastgewerbe. Küchenprofis sind sich einig: Praktische Utensilien wie Spritzbeutel, Backkapseln und Passiertücher sind in einer Gastronomieküche unverzichtbar. Denn in einer Profiküche geht es um absolut hygienisches Arbeiten, um perfekten Geschmack und um ein gelungenes Timing. Hohe Erwartungen, die erfüllt werden müssen. Hygienische Einwegartikel, die Zeit sparen und exaktes Arbeiten ermöglichen, sind unser Spezialgebiet. Die Hygostar Einweg-Spritzbeutel beispielsweise liegen griffig in der Hand, damit kein Tropfen danebengeht. So arbeiten Sie zügig und punktgenau. Ein anderes Beispiel: Das Passiertuch Filterstar für Soßen oder Suppen. Als Einweg-Passiertuch hinterlässt es keine Waschmittelrückstände im Essen. Sie erhalten 100% reinen Geschmack und arbeiten 100% hygienisch.

Die Einwegartikel für den Profiküchenbedarf sind speziell für ein Arbeiten unter Hochdruck entwickelt. Die Materialien sind besonders hochwertig, damit nichts reißt, aufweicht oder daneben geht.

Vorteil Einweg: Einwegprodukte können nach Gebrauch einfach entsorgt werden. Kein lästiges Spülen und Abtrocknen. Das spart Zeit. Ein weiterer Vorteil: Einwegprodukte sind besonders hygienisch, weil Sie immer ein frisches Produkt verwenden.

 

Das Gastro-Sortiment von Franz Mensch im Überblick:

  • Einweg-Spritzbeutel: von der günstigen Standard-Ausführung bis hin zu Spritzbeuteln mit extra griffiger Oberfläche für noch exakteres Arbeiten bei Desserts, Torten und Gebäck
  • Backkapseln: zahlreiche Farben und Größen, ideal für Muffins, Pralinees oder Törtchen
  • Tortenspitzen und Plattenpapier: edle Dekoration für Torten, Kuchen und Buffetplatten, auch als fettdichte Variante erhältlich
  • Passiertücher und Filtertücher: das Original Passiertuch FILTERSTAR – unübertroffene Qualität für 100% reinen Geschmack
  • Geflügelmanschetten: kaschiert unschöne Knochen bei Geflügelgerichten, ideal für Buffets
  • Küchengarn: wichtiger Helfer beim Kochen, Braten und Grillen
  • Tischdekoration: Stilvolle Tischdecken aus PP, in vielen verschiedenen Farben, Stoffqualität
  • Backpapier: auf Rolle oder als fertige Zuschnitte, mit Anti-Haft-Beschichtung, zertifizierte Qualität
  • Folien: Frischhaltefolie und Alufolie, auf Rolle oder in der praktischen Cutterbox

 

Nachhaltigkeit im Hotelbedarf

Nachhaltigkeit ist mehr als nur ein Trend in der Gastgewerbebranche. Gäste suchen nach umweltfreundlichen Optionen und achten bewusst auf nachhaltige Produkte. Investieren Sie auch bei Einwegprodukten in umweltschonende Varianten. Einweghandschuhe gibt es aus pflanzlichen Rohstoffen wie PLA und auch Kleinigkeiten wie das Toilettenpapier oder die Papierhandtücher gibt es aus Recyclingfasern.

 

Hotelslipper und Hotelkosmetik

Mit kleinen Aufmerksamkeiten schaffen Sie ein Gefühl von Zuhause und Herzlichkeit. Punkten Sie bei Ihren Gästen mit liebevollen Details und Service-Produkten. Mit speziellen Artikeln für den Hotelbedarf machen Sie den Aufenthalt in Ihrem Hotel, Spa oder Wellness Center zu einem echten Wohlfühl-Erlebnis. Dazu zählen Slipper, hochwertige Handtücher oder ein duftendes Duschgel.

Franz Mensch führt eine Vielzahl an Slippern im breiten Sortiment des Hotelbedarfs. Ob offen oder geschlossen, Sie finden garantiert den gewünschten Slipper für Ihren Hotel- und Wellnessbereich. Weiches flauschiges Frottee- oder Veloursmaterial verwöhnt Ihre Gäste mit Komfort und Sicherheit. Slipper sind zudem ideale Werbeträger. Lassen Sie Ihr Logo auf den Slipper drucken oder sticken und bleiben Sie so nachhaltig bei Ihren Kunden in Erinnerung.