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Passiertücher Filterstar | Spezial-Vliesstoff, gelegt

Passiertücher Filterstar | Spezial-Vliesstoff, gelegt

  • Premium-Passiertuch, überragende Filterleistung, seit 25 Jahren
  • extra fein-maschiges Spezialvlies
  • für die hygienische Herstellung von klaren Flüssigkeiten
  • extrem reißfest, temperaturbeständig, lebensmittelecht
  • Einweg-Filtertuch: kein Waschen, keine Rückstände in den Speisen
  • hygienische Alternative zu Baumwolle oder Leinen
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98,10 €/ 100 Stück

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Spritzbeutel Cool, 3-lagig, aus LDPE von Hygostar Der Einweg-Spritzbeutel für alle kalten Füllungen: Die Spritztüte Cool ist aus einer 3-lagigen, sehr reißfesten LDPE-Spezialfolie hergestellt und gehört zu den meistverkauften Spritzbeuteln bei Franz Mensch. Die Versiegelung des Materials ist besonders stabil, sodass sich der Spritzbeutel sehr gut für schwere Massen und Füllungen eignet. Dank der griffigen Außenseite haben Sie den Dressiersack jederzeit fest und sicher in der Hand. Auf diese Weise arbeiten Sie präziser und einfach zügiger, weil jeder Handgriff sitzt. Auch feines Dekorieren oder Schriftzüge gehen mit einem griffigen Spritzbeutel leichter und schneller. Ihr großer Vorteil: Der Spritzbeutel Cool ist ein Einwegspritzbeutel, der nicht gewaschen werden muss. So sind aufwändiges Reinigen oder Rückstände von vorherigen Anwendungen kein Thema. Machen Sie bei der Hygiene keine Kompromisse und arbeiten Sie jeden Tag mit einer frischen hygienischen Spritztüte. Auch die Hygienerichtlinien gemäß HACCP empfehlen Einweg-Spritzbeutel, um Kontaminationen zu vermeiden. Der Dressiersack Cool von Hygostar kann mit oder ohne Tülle eingesetzt. Bei der Anwendung ohne Tülle sind Sie völlig frei, wie groß die Öffnung an der Spitze der Tüte sein soll. Sie schneiden einfach ganz individuell Ihre Wunschöffnung zu. Eigenschaften des Spritzbeutels Cool, 3-lagig im Überblick: aus reißfester LDPE-Spezialfolie, 3-lagig sehr hygienisch, da Einmal-Spritztüte eignet sich für kalte, aufgeschlagene Füllungen auch für schwere Massen, da stabil versiegelt griffige Außenseite für exaktes Arbeiten einfaches Befüllen dank glatter Innenseite mit und ohne Tülle einsetzbar auf Rolle, perforiert für einfaches Abreißen, 100 Stück pro Rolle für Einfrieren bis -30 °C geeignet, für 48 Stunden im Spenderkarton verpackt ideal für die Dekoration und Zubereitung von Torten, Macarons, Cupcakes, Windbeutel, Spritzgebäck, Desserts, Churros, Eclairs und vieles mehr   Leichter arbeiten mit dem passenden Zubehör für Spritzbeutel: Art.-Nr. 6582: Sterntüllen-Set aus Edelstahl Art.-Nr. 6581: Lochtüllen-Set aus Edelstahl Art.-Nr. 88991: Spritzbeutelständer aus Edelstahl Art.-Nr. 88990: Profi-Spritzbeutelständer aus Edelstahl Art.-Nr. 8885: Spritzbeutelständer aus Plastik Art.-Nr. 88957: Spender für Spritzbeutel aus Kunststoff Welche Spritzbeutel sind am besten? Profis setzen auf Einweg-Spritzbeutel aus Folien wie LDPE – auch HACCP empfiehlt diese. Da sie für den einmaligen Gebrauch sind, befinden sich keine Reste aus vorherigen Anwendungen oder Waschmittelrückstände im Material. Mit einem Einweg-Spritzbeutel arbeiten Sie garantiert hygienisch und sparen sich zeitaufwändiges, umweltbelastendes Waschen. Achten Sie darauf, dass Ihr Spritzbeutel aus einem reißfesten und griffigen Material besteht. Mit einer griffigen Außenseite liegt der Beutel fest in der Hand und Sie führen ihn noch präziser – wichtig bei Feinarbeiten. Bei schweren Massen oder Teigen ist ein robustes Material mit stabiler Versiegelung der Nähte wichtig. Die Hygostar-Spritzbeutel von Franz Mensch bietet Ihnen diese Sicherheit und sind hochwertig verarbeitet. Die Spritzbeutel Cool haben eine griffige Außenseite und die Spritzbeutel Hygogrip erreichen fast die Haptik von Baumwoll-Spritztüten. Wie füllt man Spritzbeutel? Profis verwenden so genannte Spritzbeutelständer. Die Spritzbeutel werden einfach in diese Vorrichtung eingehängt und somit offengehalten. Sie haben nun die Hände frei und können die Masse in den Spritzbeutel einfüllen. Anschließend die Masse nach unten drücken, ggfs. mit einem Schaber, und den Beutel oben fest zudrehen. Jetzt können Sie mit einer Schere die Spitze in der gewünschten Größe ausschneiden und loslegen. Wenn Sie mit einer Tülle arbeiten, muss die Tülle vor der Füllung in den Spritzbeutel eingesetzt werden. Es gibt dabei spezielle Spritzbeutelständer (Art.-Nr. 88990), die unten eine Aussparung für die Tülle haben. Das erleichtert das Befüllung in die Tülle ist gleich richtig platziert.
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Spritzbeutel Cool, 3-lagig, aus LDPE von Hygostar Der Einweg-Spritzbeutel für alle kalten Füllungen: Die Spritztüte Cool ist aus einer 3-lagigen, sehr reißfesten LDPE-Spezialfolie hergestellt und gehört zu den meistverkauften Spritzbeuteln bei Franz Mensch. Die Versiegelung des Materials ist besonders stabil, sodass sich der Spritzbeutel sehr gut für schwere Massen und Füllungen eignet. Dank der griffigen Außenseite haben Sie den Dressiersack jederzeit fest und sicher in der Hand. Auf diese Weise arbeiten Sie präziser und einfach zügiger, weil jeder Handgriff sitzt. Auch feines Dekorieren oder Schriftzüge gehen mit einem griffigen Spritzbeutel leichter und schneller. Ihr großer Vorteil: Der Spritzbeutel Cool ist ein Einwegspritzbeutel, der nicht gewaschen werden muss. So sind aufwändiges Reinigen oder Rückstände von vorherigen Anwendungen kein Thema. Machen Sie bei der Hygiene keine Kompromisse und arbeiten Sie jeden Tag mit einer frischen hygienischen Spritztüte. Auch die Hygienerichtlinien gemäß HACCP empfehlen Einweg-Spritzbeutel, um Kontaminationen zu vermeiden. Der Dressiersack Cool von Hygostar kann mit oder ohne Tülle eingesetzt. Bei der Anwendung ohne Tülle sind Sie völlig frei, wie groß die Öffnung an der Spitze der Tüte sein soll. Sie schneiden einfach ganz individuell Ihre Wunschöffnung zu. Eigenschaften des Spritzbeutels Cool, 3-lagig im Überblick: aus reißfester LDPE-Spezialfolie, 3-lagig sehr hygienisch, da Einmal-Spritztüte eignet sich für kalte, aufgeschlagene Füllungen auch für schwere Massen, da stabil versiegelt griffige Außenseite für exaktes Arbeiten einfaches Befüllen dank glatter Innenseite mit und ohne Tülle einsetzbar auf Rolle, perforiert für einfaches Abreißen, 100 Stück pro Rolle für Einfrieren bis -30 °C geeignet, für 48 Stunden im Spenderkarton verpackt ideal für die Dekoration und Zubereitung von Torten, Macarons, Cupcakes, Windbeutel, Spritzgebäck, Desserts, Churros, Eclairs und vieles mehr   Leichter arbeiten mit dem passenden Zubehör für Spritzbeutel: Art.-Nr. 6582: Sterntüllen-Set aus Edelstahl Art.-Nr. 6581: Lochtüllen-Set aus Edelstahl Art.-Nr. 88991: Spritzbeutelständer aus Edelstahl Art.-Nr. 88990: Profi-Spritzbeutelständer aus Edelstahl Art.-Nr. 8885: Spritzbeutelständer aus Plastik Art.-Nr. 88957: Spender für Spritzbeutel aus Kunststoff Welche Spritzbeutel sind am besten? Profis setzen auf Einweg-Spritzbeutel aus Folien wie LDPE – auch HACCP empfiehlt diese. Da sie für den einmaligen Gebrauch sind, befinden sich keine Reste aus vorherigen Anwendungen oder Waschmittelrückstände im Material. Mit einem Einweg-Spritzbeutel arbeiten Sie garantiert hygienisch und sparen sich zeitaufwändiges, umweltbelastendes Waschen. Achten Sie darauf, dass Ihr Spritzbeutel aus einem reißfesten und griffigen Material besteht. Mit einer griffigen Außenseite liegt der Beutel fest in der Hand und Sie führen ihn noch präziser – wichtig bei Feinarbeiten. Bei schweren Massen oder Teigen ist ein robustes Material mit stabiler Versiegelung der Nähte wichtig. Die Hygostar-Spritzbeutel von Franz Mensch bietet Ihnen diese Sicherheit und sind hochwertig verarbeitet. Die Spritzbeutel Cool haben eine griffige Außenseite und die Spritzbeutel Hygogrip erreichen fast die Haptik von Baumwoll-Spritztüten. Wie füllt man Spritzbeutel? Profis verwenden so genannte Spritzbeutelständer. Die Spritzbeutel werden einfach in diese Vorrichtung eingehängt und somit offengehalten. Sie haben nun die Hände frei und können die Masse in den Spritzbeutel einfüllen. Anschließend die Masse nach unten drücken, ggfs. mit einem Schaber, und den Beutel oben fest zudrehen. Jetzt können Sie mit einer Schere die Spitze in der gewünschten Größe ausschneiden und loslegen. Wenn Sie mit einer Tülle arbeiten, muss die Tülle vor der Füllung in den Spritzbeutel eingesetzt werden. Es gibt dabei spezielle Spritzbeutelständer (Art.-Nr. 88990), die unten eine Aussparung für die Tülle haben. Das erleichtert das Befüllung in die Tülle ist gleich richtig platziert.
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Passiertücher Filterstar aus Spezial-Vlies von Hygostar

Das Passiertuch Filterstar zeichnet sich durch seine überragenden Filtereigenschaften aus. Es besteht aus einem speziellen, sehr feinmaschigen Vlies, das gründlich Trüb- und Schwebstoffe aus Ihren Speisen herausfiltert – für besonders klare Ergebnisse und 100 % reinen Geschmack. Das weltweit einzigartige Abseihtuch ist seit über 25 Jahren auf dem Markt und tagtäglich in Europas Profi-Küchen und der Lebensmittelherstellung im Einsatz.

Die Passiertücher Filterstar haben zwei entscheidende Vorteile:

  1. Beste Filterleistung: Dank der extra kleinen Maschen des fein-strukturierten Vliesmaterials filtert das Passiertuch Filterstar viel feiner als ein Sieb oder andere vergleichbare Tücher. Es gehört dank seiner Filtereigenschaften zu den besten Abseihtüchern auf dem Markt. Je besser die Siebfähigkeit, desto klarer werden Suppen und Soßen.
  2. Keine Kontaminationen: Das Passiertuch Filterstar ist für den Einmalgebrauch und somit die hygienische Alternative zu Passiertüchern aus Baumwolle oder Leinen. Es muss nicht gewaschen werden. Folglich befinden sich weder Rückstände von Waschmitteln noch von anderen Speisen aus vergangenen Anwendungen in dem Tuch. Jedes Passiertuch ist hygienisch frisch, so dass der volle Geschmack Ihrer Gerichte zur Geltung kommt.

Die Einweg-Passiertücher sind vielseitig bei der Zubereitung von Speisen und der Lebensmittelproduktion einsetzbar. Besonders häufig werden sie als Käsetücher zum Trennen der Molke verwendet. Aber auch als Abseihtücher zur Klärung von Soßen und Suppen, zum Durchseihen von Saft, Brühe, Likör, Sirup, Gelee, Apfelmus, Mandelmilch oder als hygienische Knödeltücher eignen sich die Filtertücher hervorragend. Die Passiertücher Filterstar sind reißfest und temperaturbeständig, damit sie auch für heiße, frisch gekochte Speisen eingesetzt werden können.

Die Passiertücher sind im 25er Pack lose aufeinandergelegt. Ein Einzeltuch ist mit 75 x 75 cm sehr groß und passt hervorragend für die Zubereitung von großen Mengen in der Profi-Küche. Für kleinere Mengen und Gefäße schneiden Sie das Passiertuch einfach nach Ihrem Bedarf zu.

Eigenschaften der Passiertücher Filterstar aus Spezialvlies im Überblick:

  • extra feinmaschiges Spezialvlies für beste Filtereigenschaften
  • besonders hygienisch, da Einweg
  • im Sinne der HACCP-Richtlinie
  • keine Waschmittelrückstände wie bei Tüchern aus Stoff
  • keine Geschmacksveränderung der Lebensmittel
  • hygienische Alternative zu Baumwolle oder Leinen
  • von Spitzenköchen empfohlen
  • reißfest und sehr temperaturbeständig
  • hervorragend geeignet, um Flüssigkeiten von Trüb- und Schwebstoffen zu befreien
  • physiologisch und toxisch unbedenklich
  • lose, aufeinandergelegt, 25er Beutel
  • nach Bedarf zuschneidbar

Kaufen Sie Ihre Passiertücher und Siebtücher bequem hier im Shop.

  • Art.-Nr. 31905: Passiertücher auf Rolle
  • Art.-Nr. 31901: Passiertücher im kleinen 10er Pack
  • Art.-Nr. 31909: Passiertücher Light aus PP als günstigere Alternative

Was ist ein Passiertuch?

Mithilfe eines Passiertuches werden Flüssigkeiten wie Soßen, Suppen oder Säfte von Trübstoffen und Schwebteilen befreit. Die Flüssigkeiten werden durch das Tuch gepresst bzw. gesiebt. Größere, grobe Teile bleiben in den feinen Maschen des Filtertuches hängen. Als Ergebnis erhält man eine geklärte Flüssigkeit ohne Stückchen. Passiertücher kommen häufig auch bei der Käseherstellung zum Einsatz, um den Käse von der Molke zu trennen. Aber auch Profi-Köche nutzen Passiertücher für die Herstellung von klaren Suppen, Brühen, Soßen, Gelee, Sirup, Likör, Essig und Nussmilch, zum Durchseihen von Säften oder als Knödeltuch.

Einsatzbereich

für eine hygienische Speisenzubereitung

Eigenschaften

Art der Innenverpackung: PE
Art der Außenverpackung: Pappe
Material: Spezial-Vliesstoff

Zertifizierungen / Normen

Lebensmittelecht

Übersicht aller Normen zu Passiertücher Filterstar | Spezial-Vliesstoff, gelegt

 

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Konformitätsbescheinigungen zur Lebensmittelechtheit
Technische Datenblätter

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Fragen & Antworten

Hier haben wir für Sie die häufigsten Fragen und Antworten rund um dieses Produkt zusammengefasst. Sollten anschließend noch Fragen zum Produkt oder unserem Online-Shop und dessen Benutzung offen sein, schauen Sie gerne in die FAQ's oder kontaktieren uns direkt über E-Mail oder Telefon - wir beraten Sie gerne!

Insbesondere bei der Zubereitung von Lebensmitteln sind Einwegmaterialien wie Vlies oder PP ideal. Im Gegensatz zu Passiertüchern aus Baumwolle oder Leinen müssen Einweg-Siebtücher nicht gereinigt werden. Dadurch entfällt das Risiko von Verunreinigungen durch Waschmittelreste oder Rückstände aus früheren Anwendungen. Gerade bei empfindlichen Lebensmitteln wie Käse ist es entscheidend, auf Hygiene und rückstandsfreie Arbeitsmittel zu achten. Mit Einweg-Passiertüchern stellen Sie sicher, dass Sie stets ein hygienisch einwandfreies Tuch zur Verfügung haben. 
 Ein weiterer Pluspunkt: Die feinmaschigen Vliese filtern besonders effizient. Damit erreichen Sie bereits nach einmaligem Durchseihen ein klares Ergebnis mit 100 % reinem Geschmack. Die Materialien, die für das Passiertuch Filterstar verwendet werden, unterliegen strengen Kontrollen. Daher sind die Tücher gesundheitlich unbedenklich, lebensmittelecht und für alle Arten von Lebensmitteln zugelassen.
https://www.franz-mensch.de/faq/einweg-passiertuecher