Schutz für die Hände bei der Arbeit mit Lebensmitteln. Einweghandschuhe helfen die Übertragung des EHEC-Erregers zu vermeiden. |
Einweghandschuhe & Desinfektionsmittel
Beim Kontakt mit unverpackten Lebensmitteln empfiehlt sich das Tragen von Einweghandschuhen. Die EHEC-Erreger können dadurch in gewerblichen Küchen und in der lebensmittelverarbeitenden Industrie nicht auf die Hände gelangen. Somit wird auch die Übertragung des EHEC-Erregers auf weitere Personen und Produkte verhindert.
Als weitere Hygienemaßnahme verhindert die Anwendung von Desinfektionsmitteln eine Weiterverbreitung des EHEC-Erregers. Arbeitsflächen und Geräte, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sollten gezielt mit wirksamen Desinfektionsmitteln gereinigt werden, um Kreuzkontamination zu verhindern. |
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